Prueba de rendimiento en video · Chef y jefe de cocina
Del congelador a la plancha: menos preparación y manipulación
Demostrar el ahorro de tiempo: entero en cocina frente a porcionado IQF
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Pollo entero, pechugas, muslos, contramuslos y alas marinados, refrigerados o congelados
listo para freír.
Filetes y trozos de pechuga apanados, nuggets vegetales y deditos de pescado
sin descongelar, sin porcionar.
Porciones IQF que van directo a la plancha o al horno
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Necesitas aproximadamente
26 empaques de 5 kg