
Checklist de auditoría · Jefe de compras y abastecimiento
Auditoría de cadena de frío en transporte y recepción
Detectar quiebres de frío: puntos de control, temperaturas y evidencias
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Logística
Hoteles y restaurantes de la isla, con programación especial de despachos
Congelados
−18 °C o menos
Refrigerados
0 a 4 °C
Referencia operativa de Campo Azul.

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Necesitas aproximadamente
26 empaques de 5 kg